中部酒水食品商贸之城 一万名商户正在创造百亿神话

顶端新闻·河南商报记者 李兴佳

在现代食品产业的拥挤“赛道”里，郑州几乎承包了全国7/10的饺子、3/5的汤圆、4/5的酸辣粉、1/3的方便面……这是在食品生产加工链条环节，郑州能与省外食品大市掰手腕的底牌。

在食品流通贸易环节，很多人遗忘了郑州还有一张王牌。它供给了河南85%商超渠道市场份额，以坐拥一万家商户、年销百亿级的规模稳坐全国食品类专业市场“一哥”。没错，说的就是位于郑州南四环的国内最大酒水食品市场——郑州百荣世贸商城。

　“得百荣者得中原市场”

郑州食品40年商贸流通史，就是一路南迁、最终落位南四环百荣的搬迁史，是商户数量不减反增、行业首位度不降反升的狂飙突进史，是从一穷二白到走出国门、买卖全球的王者加冕史。

最早，郑州现代食品批发的原点开始于火车站附近的振兴商场。后来，郑州食品产业带一路南迁，从火车站到航海路到南三环，最终汇聚于南四环。

从2013年11月百荣临建市场开业，到2018年1月19日商户入楼，至今的十年时间里，郑州百荣打破了郑州食品产业的想象极限。不仅仅是搬迁一个市场成就另一个市场，郑州百荣在虹吸华中食品城、万客来、盈合万货城基础上，产生了规模和体量几何式增长的化学反应，青出于蓝而胜于蓝，实现了万商云集、百业兴荣。

自此，郑州牢牢锁定了中部食品流通的舞台中心。中原食品版图的心脏位置，始终没有离开过郑南食品商圈。

也是在近些年，中原酒水食品圈，开始流传“得百荣者得中原市场”说法。有业内反映，一个新品牌想要打开中原市场，必须得在百荣有一个档口。

某60后零食品牌创始人，是百荣第一批入驻商户。她不仅仅手握卢师傅、稻香村等多个厂家的代理权，但不满足于此，而凭借出货量大优势，在2019年前后开始与厂家谈合作，出定制款产品。2020年第一次和洽洽合作，推出的一款定制单品，卖了4.5万盒。

某90后食品创始人，凭1万元白手起家，用17年时间熬成了食品大佬。华美、亿智、奥利奥、沃隆坚果等食品品牌，纷纷找他做代理。借助百荣平台，他还做线上，开了4个网店，旗下一款粗粮饼干销售量排行业头部。

类似上述商户，在百荣有上千家。这些商户凭借绵密庞大的经销网络、丰富的采销存管理经验、专业独特的服务，吸引厂家和品牌商蜂拥而至。品牌和产品越聚越多，继而吸引更多的采购商纷至沓来，形成正向循环，强者恒强，最终将百荣推向“渠道王座”。

占据河南商超渠道85%市场份额

在中原商超供货商名单中，百荣说第二，难有人排第一。百荣提供的数据显示，百荣市场占据了河南商超渠道体系85%市场份额。

一做鞋服批发的商户做原创品牌，给胖东来供货十年之久，“每年供的鞋几万双是有的。”

某红酒商代理了18个国家、70个酒庄的红酒，其产品遍布河南包括大张、胖东来等在内的90%商超。某家居用品商做了23年商超系统，合作商超达1700多家。

食品商李先生自述，“每天，大张、胖东来、西亚等商超从我这里采购的货物就有几十万。百荣已经超越曾经国内最知名的食品批发市场，吸引的是全国客户，很多市场内同行是‘买全球、卖国内’。”

红酒销售商刘女士干了23年，手里积累了6000多家商超客户，“云南超市都慕名而来，广东湛江隔着近2000公里，组织几十家BC类商超老板，来百荣看品。我们的货还有发到新疆、吉林的。”

南食北运、东酒西输的优越交通区位，背靠一亿消费人群的中原腹地，食品酒水商户集聚带来的成本效应，让百荣成为商超老板的朝圣地。上千家酒水食品批发商、上万个产品品类，大到一线城市、小到乡镇市场无孔不入的经销网络，远到内蒙古、新疆、东北三省的市场辐射广度，吸引越来越多的厂家品牌和经销商源源不断，他们视百荣为酒水食品批发王国。

郑州打造中部食品之都的底牌

百荣已不仅是郑州之百荣。百荣继承吸纳郑州包容的城市性格，安置了广东潮汕派、湖南辣条、福建膨化零食的从业者，他们在百荣安家落户，成为“新郑州”人。他们“骑着三轮车进来，开着大奔出去”，凭借个人努力和时代机遇，在百荣实现了事业梦想、财富自由。

他们中，有来自许昌的90后姑娘张女士，从服装店员转行做干果原料批发，专门为稻香村、陶老大供应干果原料，8年时间创出了年销售额1个亿的郑州本土批发业传奇。

他们中，有鹿邑汉子黄先生，曾经做乳饮品生意负债70多万元，后来转战红酒行业，几年时间成为70个酒庄独家代理商，业务涉及全球18个国家、1000个单品。

商户与市场相互成就，百荣是被商户簇拥着站在了食品酒水业的舞台正中心，成为造富神话。

正是有了百荣这样的食品酒水类专业市场，郑州在全国食品商贸流通领域才有了一席之地。

郑州打造中部食品之都的底牌不止一家。如果再把食品范围拉大，郑州还有国内最大农产品批发市场万邦，有亚洲最大冻品批发市场中原四季水产物流港、亚洲最大调味品市场信基以及中部两岸海鲜果蔬港等。它们已经迈入或逼近千亿级。

它们是郑州摘取中部食品之都皇冠的筹码。有了它们，郑州食品商贸才拥有了无限可能的增长想象空间。