蔬菜应对高温大风有妙招

　　选择耐旱品种

　　如茄果类的辣椒、茄子、番茄，瓜类的西瓜、甜瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜，豆类的豆角、扁豆，以及大葱、小葱、韭菜等。

　　强化遮阳保墒

　　设施蔬菜基地要通过遮阳网覆盖、地表铺稻谷壳、畦面铺银色地膜等方式，加强防晒保墒，减少太阳直射，降低根际生长温度；摘除衰老枯黄叶片，减弱植株蒸腾作用，减少水分蒸发。加厚活土层，增加透水性，增加土壤蓄水量，提高灌水效率。

　　科学施肥管理

　　茄果类蔬菜要恰当地修枝打杈，减少叶片重叠，增强光合作用；叶菜类作物要合理配施氮磷钾，不宜氮肥过重；藤蔓类作物应及时搭架，使藤蔓正常攀缘生长。受旱蔬菜易脱肥，需及时追施肥水，促进植株生长，增强植株抗逆性。要结合灌水增施速效肥料，追肥要“少吃多餐”，开沟浅施，薄施、匀施，以免肥料过于集中，降低蔬菜根系对水分的吸收，甚至烧根。此外，磷肥与钾肥可提高植株的抗旱性，对在田蔬菜，可在清晨或傍晚喷施磷酸二氢钾、尿素等速效叶面肥，增强植株抗逆性。

　　加强病虫防治

　　高温干旱环境要尽量少用药，必须用药时，要选用生物农药或高效低毒低残留农药，喷药要错开高温时段，加大用水量，适当降低用药浓度，避免药害；喷药要均匀，要注意交替轮换合理用药，严格掌握安全间隔期；要重点应用杀虫灯、黄板诱虫、性诱剂等杀虫方法，减少用药。

　　抓好育苗管理

　　重点做好苗床和直播田块苗期的遮阳、降温、保湿、防虫等保秧苗工作。采用穴盘基质育苗的，可采用微喷灌技术降温、增湿，并加强水分管理。出苗前全天覆盖遮阳网降温，出苗后早盖晚揭，定植前一周进行渐进高温炼苗。

　　及时抢收补种

　　达到采收标准的菜田应及时采收上市，受灾的菜田可抓紧采收仍有商品价值的蔬菜，尽量减轻经济损失。蔬菜在遭受旱灾或绝收后，要及时进行补、抢种。

　　（来源：陕西农村报）