骨粉加工技术

粗制骨粉：将骨砸成小块，放入锅中煮沸3—8小时，以除去骨上的脂肪(最好与前所述的水煮法结合进行)，捞起沥干水分，放入干燥室内，在100—140℃的高温下烘10—12小时，最后用粉碎机磨成粉状。蒸制骨粉：用前述蒸气法抽了骨油后的畜骨为原料，经干燥粉碎即成。这种骨粉色泽洁白易于消化，没有特殊气味，但蛋白质含量较低。