金针菇生长周期要控水

一．保水：当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。喷施新高脂膜，保温保湿，隔离有害病菌，此期每天开窗通风1次，室温控制在10~14℃，经5~7天菇蕾便大量发生。

二．降湿：当菇蕾长到1~2厘米，即进入抑制生长时期时，要减少或停止喷水，降低湿度。打开窗户，勤通风，使子实体受抑，生长整齐粗壮。