秸秆发酵成饲料 育肥肉牛效益好

利用农作物秸秆养牛，是农民增收致富的一条有效途径。*近，有一种新的秸秆处理方法研究成功，即用酵母菌对秸秆进行发酵处理，生产秸秆发酵饲料。其制作方法是：将玉米秸、稻草或小麦秸切成１厘米长的小段，堆放在一起，用水浸软浸透，使含水量达到５０％～６０％，以手握时指缝有水但不下滴为宜。然后，按１００∶１的比例加入酵母粉菌种，在经过消毒的缸、池等容器中拌匀、踏实，再用塑料薄膜封严使其发酵。１１℃以下的温度经２１天发酵，１５℃以上的温度经１５天发酵即可饲喂。　　在制作过程中，秸秆由于受水浸、升温、微生物发酵等作用变得柔软，并产生糖分、有机酸等，特别是酵母菌迅速大量繁殖使蛋白质含量增加，提高了其适口性，可增加牛的采食量。据测定，经过酵母菌发酵后，玉米秸、稻草和小麦秸的粗蛋白含量分别提高４３．１％、２０．３％和５８．４％，各种维生素含量丰富。　　饲喂试验证明，秸秆发酵饲料品质优、效果好、成本低、效益高。用每天饲喂１５公斤秸秆发酵饲料与饲喂２公斤配合饲料的杂交育肥牛比较，成本可降低２／３。用秸秆发酵饲料喂育肥肉牛，不仅可以节省大量精料，而且可以显著提高养牛的经济效益。