介绍几种替代抗生素的饲料添加剂

随着我国加入世界贸易组织，以及我国人民生活水平的提高和保健意识的增强，要求畜禽产品无抗生素残留已成为国内外消费者的广泛共识。随着科学技术的进步，在目前技术条件下，即使是畜禽养殖专业户，也完全可以采用无残留、无污染的绿色食品添加剂替代抗生素，从而生产出无抗生素残留的具有绿色食品特点的畜禽产品。目前国内用于替代抗生素生产绿色食品的饲料添加剂主要有益生素、低聚糖、糖萜素、中草药几类添加剂。　　益生素是一类活的对动物有益的细菌，把这种有益菌添加到饲料中，就可以使这些有益菌定植于畜禽肠道，从而排斥动物肠道内有害的大肠杆菌、沙门氏杆菌等，使有害菌在肠道内不宜生存，从而达到防病效果。　　低聚糖是一种糖类。这种产品添加到饲料中，动物不易消化吸收，但肠道的有益细菌可吸收，并使有益细菌大量增殖，从而控制有害菌的繁殖，减少有害细菌数量，达到防病效果。　　糖萜素是一种能提高畜禽免疫力的添加剂。在畜禽饲料中添加这种产品后，可提高畜禽的免疫反应，刺激动物的免疫系统消灭有害菌类，保障畜禽处于健康状态。　　中草药添加剂是通过在畜禽饲料中添加一些具有抗菌、促进新陈代谢、增强免疫力的中草药，达到防病效果。　　以上这几类产品，除主要功能为预防疾病外，还具有改善畜禽环境（粪便不臭），提高饲料效率等多种优点。这几类产品的使用量：中草药添加剂一般0．5—1‰，糖萜素每吨200—500克，益生素0．25‰，低聚糖0．2—0．25％（具体使用时均应按产品说明书添加）。在不添加抗生素饲料添加剂情况下使用此类产品，通常每公斤料增加0．02—0．03元成本，经济上也比较合算。