熏木耳板糖的加工

1. 原料组成 赤砂糖500g，黑木耳细粉200g。

2. 制作过程 将砂糖放入铝锅，加水少量，以小火煮至较稠时，加入事先粉碎的黑木耳细粉，调匀即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成棕黑色砂板糖。