麻油绿豆糕的制作方法

　　（2）做法：①绿豆粉和糖粉混匀，倒入麻油，用手将其搓成松粉状，然后用筛子筛松即成糕粉。②模具内壁涂一层麻油，填入糕粉压实，翻身敲出，即成糕坯，放蒸碟上。③蒸锅预热（水烧开），放入蒸碟后大火蒸7～8分钟，待糕边缘发松且不粘手即可关火，冷却后在糕表面刷一层麻油即成。吃起来绿豆味很浓很香，而且绝对不含色素、防腐剂，是原汁原味的绿色产品，再加上自已做可以把握糖量及油量，所以更健康。