秋冬番茄“酱油果”难看不好卖咋办_

     蔬菜要想卖个好价钱，“颜值”很重要。而秋冬季节，番茄种植中很容易出现的 “酱油果”就是非常影响“颜值”的一种病害。那么，“酱油果”是如何发生的呢？生产中又该如何预防这种病害呢？
　　
　　一、发病症状
　　
　　番茄“酱油果”，就是果实表面有茶色或酱油色的斑块，病斑大小不一，而且只在果皮上表现，将果皮剥开后内部颜色正常。初期果实表面斑块颜色淡，很难被发现，后变为暗褐色至棕褐色，边缘明显，微凹陷。多从果实肩部开始发病，果实质地坚硬，不变软。一般在果实膨大期发生，但很多时候到果实转色期才被发现。
　　
　　二、发病规律
　　
　　番茄“酱油果”一般在秋冬茬番茄上发病比较严重，且棚室内偏施氮肥、温度低、湿度大、通风不良、栽培密度过大时发病较重，同一棚室内温室前脸处发病较重；一般大果型品种较樱桃番茄感病较重，果皮薄的品种较果皮厚的易感病，果实膨大期膨大速度快的品种较膨大速度慢的易感病。
　　
　　三、发病原因
　　
　　1.缺钙
　　
　　缺钙导致番茄果皮细胞壁硬度降低，致使果皮较薄，从而易感染病菌。而番茄缺钙的原因主要有两个方面：
　　
　　施肥不合理。在番茄栽培中，菜农为了追求产量，大量施用氮肥，果实膨大期又过量施用高钾肥料，从而降低了番茄对钙的吸收，导致植株缺钙。
　　
　　由钙在植物体内的运输特性决定的。钙在植物体内的运输主要靠蒸腾拉力，且很难在植物体内进行再次分配，因而果实中钙的含量远低于叶片，造成果实缺钙。而果实缺钙致使果皮细胞壁的硬度降低，增加了发病几率。
　　
　　2.温度管理不当
　　
　　番茄“酱油果”发生的另一原因可能是由于管理不当造成番茄转色不良，致使番茄转色过程中色素变化异常所致。正常情况下，番茄转色期叶绿素逐渐分解，茄红素大量形成，使果实呈现出鲜艳的色泽。
　　
　　例如，当番茄转色期温度过高或过低时，都不利于茄红素的形成，茄红素形成最适宜的温度为24℃。高于28℃，茄红素的形成停止；低于15℃，茄红素的形成显著降低。
　　
　　3.湿度过大
　　
　　实际生产中，秋冬茬番茄发病严重，此时温度低、湿度大、通风不良的棚室发病严重。同一个棚室中前脸处的发病率要高，而不同的棚室，湿度大的发病率要高于湿度小的棚室。
　　
　　4.病毒