柿子脱涩的方法

    1.塑料袋密封脱涩法：将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2至3天即可脱涩。2.刺伤脱涩法：在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3至6根（呈圆形），几天后即可脱涩。3.温水脱涩法：将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40~50℃温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40℃左右，12至24小时便可脱涩。

（ 来源：科技信息报 ）