中药养鱼喂鸡肉鲜美

　　日本各地正在积极地推广一种新的饲养方法。采用这种饲养方法喂养的鸡，其肉质可口鲜美，和天然捕获的差不多。其秘密就在于饲料中掺有中草药成分。

　　据介绍，鸡和鱼吃了拌有杜仲的饲料，可以减少不必要的脂肪和胆固醇，促进鸡、鱼肉的紧度，吃起来味道鲜美。杜仲的使用方法是，将烘干的杜仲叶子磨成粉末，掺入饲料中，专用于喂养鸡或鱼。和天然生长的鱼相比，人工饲养的鱼味道较为逊色，其主要原因就在于人工饲养的鱼缺乏运动。体内的蛋白质过多，因而鱼肉显得粗糙，缺乏鲜美度，而天然生长的鱼经常运动，没有多余的虚肉。据专家试验证实，人工饲养的鱼吃了加有杜仲的饲料后，也可以和经常运动的天然鱼一样，促进消化，加速新陈代谢，增加新的蛋白质。

（ 来源：农业科技报 作者：孙玉明 ）