一、控温控湿法 将适时采摘的辣椒轻放入专用鲜贮塑料袋或硅窗袋中,每5-10kg装一袋。同时应注意避免碰倒辣椒。入库前应在室温下预冷1-2天,将开始转......
辣椒适应性广,多采用育苗移栽种植。近年南方冬种发展较快,如广东的湛江、茂名、海南、云南南部地区多采用秋季9月播种,冬末至早春采收。由于养分随采摘辣......
一、药剂浸种。防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病,可将种子用清水预浸5-6小时,再放入1%硫酸铜溶液中(即用硫酸铜1克兑清水99份)浸泡5分钟,然后捞出用清水洗......
肥水是辣椒的 “食物”。辣椒根系具有喜湿不耐涝、喜肥不耐浓肥的特性。这就要求我们在浇水施肥时特别注意,遵循“少量多次”的原则,小水勤浇、分次追肥,......
一、注意剪枝时间剪枝应在夏季高温期,一般以7月下旬至8月上中旬进行为宜。此时*茬辣椒已经摘完,植株在昼夜温差不大的情况下处于歇枝阶段,所以此时剪枝的......
辣椒生长发育既决定于其本身的遗传特性,如辣椒品种对低温、高温和干旱的抗性,又决定于外界环境条件。辣椒原产热带,但在长期的自然选择和人工选择条件下,......
1、温度:辣椒种子发芽的适宜温度为20~30℃,高于35℃或低于10℃均不能发芽;其生长温度范围为15~34℃,*适温度白天23~28℃,夜间16~20℃,地温20~28℃......
1、辣椒食品加工及其技术 1.1酸辣椒的泡制 酸泡菜是我国传统发的酵蔬菜制品之一,具有鲜酸可口,质地脆嫩,风味独特等特点,深受广大城乡人民......
1、辣椒喜欢热但怕高温 遇到高温天气时,有条件的地方可用遮阳网或者每栽4行辣椒点种1行玉米,到伏天正赶上玉米为辣椒遮凉降温,也可在中午叶面喷施二......
人们习惯直立栽植辣椒,其实平栽根系更发达,产量可比直立栽培高一倍左右。栽培方法是在移栽辣椒秧时将秧苗平放,把秧苗2/3的茎放入窝内,盖土10—12厘米厚......
红辣酱:配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克;大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。 腌红辣椒:......
一、红辣酱 配料:红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克;大料50克。 加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7......
任何一样农作物都有自己的生长习性,辣椒也不例外。辣椒生长有“四大特性”喜光怕强光;喜温怕高温;喜湿怕涝;喜肥怕肥烧。那么如何做好辣椒的管理呢? ......
1、整地:辣椒生长期长,根系弱,为使其植体发育健壮,必须有良好的土壤条件和营养条件,定植前深翻土地,施足基肥,浇透水,排灌方便,选好优良品种,并用......
选用老熟的肉质薄型的长角椒、樱桃椒或簇生椒为原料。干制采用天然干燥法,有条件的也可采用烘房干制。天然干燥时,把辣椒放在底部留有缝隙的晒盘上或摊在苇......
辣椒疫霉病,又称辣椒黑茎病,是辣椒疫霉菌侵染辣椒韧皮部导致辣椒死亡的严重细菌性疾病。2002~2003年,我们在青河县一菜农地中进行了该病田间防治试验,结......
在贮藏窖或室内,先铺6~9厘米的干沙子,摆放20~30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤 的辣椒,再铺放9~12厘米的沙子。如此堆放1~3层。也可用筐或木箱装辣椒,......
播种育苗。辣椒对温度和湿度要求较高,华南地区适宜一年种春植和秋植两造,春植2月下旬--3月中旬播种,秋植7月下旬--8月上旬播种。为提高辣 椒的成苗率及质......
软腐病:软腐病发生时果实病斑初期呈水渍状,后腐烂脱落,有臭味,腐烂后的果实只剩下一层皮,经日晒变白,此病多发于高温多雨季节。 防治:一、避免连作,包括......
辣椒辛辣美味,是大家都喜欢吃的一种蔬菜,也常被用作配菜使用,但是如果采摘的辣椒过多,又怕坏掉该怎么办呢? 一、窖藏法 选择地势较高的地块,......