(一)工艺流程 选料→清洗、去皮→去瓤、切条→硬化、冲洗→烫煮脱味→糖渍→糖煮→摊凉拌糖→包装。 (二)操作要点说明 ①选料:选用个大肉厚......
有关菜豆豇豆茎枯病的防治 本病由真菌菜豆壳球孢(Macro phomina phaseoli)侵染所致,属半知菌亚门,球壳孢目。 田间识别 本病主要为茎部,发生局......
选早熟、中熟、晚熟品种,种子优良、高产。主要品种有紫花油豆、地油豆王、大马掌油豆、花生米油豆、八月绿、早熟地油豆、晚油豆等。 1.播种方式 ......
一、选用良种 莱豆栽培品种主要有蔓生和矮生两种类型,蔓生品种:天马95―33架豆王、油豆;矮生品种:天马地豆、法国地芸豆、本地花生豆等。 二、选......
冬季种植的大棚冬瓜属于冬瓜的反季节栽培,在定植后,为了保证优质高产,需要进行防寒、施肥、搭架引蔓等各个方面的工作。 一、温度管理,在冬瓜定植后......
一、温度管理,在冬瓜定植后,马上搭塑料大棚进行保温,白天*温度不要超过35℃,在冷空气到来之前,要及时封闭好大棚,浇足保温水并喷施新高脂膜,形成一层......
① 选料:选用个大肉厚,表面平整,无斑块,不腐烂,未被摔撞裂口或裂纹,完整成熟的鲜冬瓜为原料。 ② 削皮切条:将洗净的冬瓜削去瓜皮,用力将冬瓜横......
一、品种基本特点 英国红品种早熟,生育期90-95天,株高5-50厘米,主茎分枝2-4个,单株荚数15-20个,籽粒红色,肾形,百粒重45克左右。该品种适应性强......
近期,由于阴雨天气较多,不少蔬菜出现了一些病害,菜豆锈病就是与天气有一定联系的病害之一。该病主要侵染叶片,严重时亦为害叶柄和豆荚。该病害严重影响菜......
冬瓜软腐病主要为害果实,病菌随病残体在土壤中越冬。翌年,借雨水、灌溉水及昆虫传播,由伤口侵入。发病初呈水渍状,后逐渐变软,病部凹陷,内部组织腐烂,......
冬瓜软腐病主要为害果实,病菌随病残体在土壤中越冬。翌年,借雨水、灌溉水及昆虫传播,由伤口侵入。发病初呈水渍状,后逐渐变软,病部凹陷,内部组织腐烂,......
1、品种选择 选用抗病、早熟、优质、高产、商品性好、符合市场消费习惯的的品种,如绿龙、架豆王、保丰等。 2、栽培季节的划分 春提早栽培1......
冬瓜白粉病主要为害叶片、叶柄和茎蔓,果实受害少。防治措施: 1、选用抗病品种。播种前地面新高脂膜防土层板结,隔离病虫源,提高出苗率。 2、种......
白粉病是冬瓜夏秋季的常见病害。一般5--7月与9--10月为该病发生高峰期。防治冬瓜白粉病可采取以下方法: 1、实行3年以上轮作或水旱轮作。及时整枝打叶......
菜豆一般四季都可以栽培,仉生产上以春栽、秋栽为土。下面将春秋两季栽培技术做一介绍。 (一)春季栽培 1.育苗侈栽或直播 为提前上市,可采用保......
1 选用良种,培育壮苗 1.1 选用良种 选用江苏省农业科学院蔬研究所培育的春早1号新品种,该品种不仅耐低温弱光、抗病抗逆性强,而且生长势强、节间短、......
1、两条侧蔓结果法:采用畦间(畦与畦之间)插“人”字架,栽培密度一般为每亩800株,畦宽2米(包沟),单行,株距40百米。 小冬瓜无须压蔓,可直接引蔓上竹......
1.选择播期及品种。节瓜是喜温蔬菜,生长适温为18~28℃。为确保节瓜正常生长,春种露地栽培应选择在2月下旬至3月下旬进行播种。可选择的高产品种有冠星2号节......
本制品为冬瓜与陈皮、丁香等配合糖渍而成,是瓜类凉果制品的典型糖渍品。加工技术如下: 1、原料及处理:选取充分成熟的冬瓜为材料,经去皮、去心后切......
本制品为冬瓜与陈皮、丁香等配合糖渍而成,是瓜类凉果制品的典型糖渍品。 加工技术如下: 1、原料及处理:选取充分成熟的冬瓜为材料,经去皮、去......