一、有机花香菇生长发育所需环境条件 1、生长发育和营养 ⑴碳源:碳源不仅是有机花香菇最重要的营养物质,也是有机花香菇生命活动所需要的能源,有机花香菇生......
有机肥的使用出现效果不佳的原因很多,在此分两大类,第一类是生产企业的原因,第二类是使用方面原因。 第一类:生产企业的原因 企业生产控制方面的原因里面涉......
适宜条件 有机白灵菇贮藏的最适温度为-0.5~0.5℃。温度过高会加快色变或衰老,甚至腐烂;过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气相对湿度以95%~100%为宜。低氧......
1.选择及处理:选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗的新鲜红薯,最好用白色质地的红薯为加工原料。将选好的红薯利用清水洗净表面的泥沙等杂质,......
净菜也称新鲜消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。以下仅举一例......
核心提示: 构成油脂的脂肪酸,其不饱和键易受氧的作用,形成小分子的醛、酮、酸等物质,这些小分子的物质大都具有难闻的气味,并危害人体的健康。这种油脂受氧......
原料配方 去皮熟马铃薯79.5%,人造奶油4.5%,食用油9.0%,鸡蛋黄3.5%,蛋白3.5%。 工艺流程 马铃薯→洗净→去皮→整理蒸煮→熟马铃薯→捣烂→混合→成型......
原料配方:去皮熟马铃薯79.5%、人造奶油4.5%、食用油 9.0%、鸡蛋黄3.5%、蛋白3.5%。 工艺流程:马铃薯→洗净→去皮→整理蒸煮→熟马铃薯→捣烂→混合→成......
工艺流程 马铃薯→清洗→去皮→切片→冲洗→脱水→油炸→调料→冷却→整理包装 操作要点 (1)原料的选择:要求原料马铃薯的块茎形状整齐、大小均一、表皮薄、......
原料配方 配方1:以脱水马铃薯片为100%计,水35%,乳化剂0.8%,酸式磷酸盐0.2%,食盐、柠檬酸、抗氧化剂各少量。 配方2:马铃薯粉6.5kg,小麦粉1kg,马铃......
油桃在生产上要注意加强早期肥水供应;加强夏剪,改善光照,促进果实着色;控制留果量,防止树势早衰。 一、肥水管理、前促后控 根据油桃各生长物侯期的需肥特......
症状 幼苗和成株期均可发病,以成株期受害较重。病情由下部向上部蔓延,叶上初期形成淡黄色近圆形或多角形病斑,湿度大时,叶背病斑处长出白色霉层,病情严重将......
症状:苗期染病,受害茎、叶呈水浸状腐烂;成株期染病,始于近地表的叶片,初呈水浸状,后迅速扩大,茎基腐烂,潮湿环境下,表面上生出灰褐或灰绿色霉层。 防治......
油麦菜品种适应性强,口感脆香,品质好,市售价高,深受农民和消费者喜爱,其常年栽培技术如下: 一、品种特性 株高30~40厘米,开展度20~30厘米,叶披针形,......
油麦菜属速生蔬菜,一年四季温室都可栽培,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、长势强健。适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清......
一、 工艺流程 原料验收→原料处理→盐渍→装缸→脱水→加配料→真空封缸→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。 二、 操作要点 1、原料验收: (1)采用新(......
油菜籽粒小,皮薄,与空气接触面积大,很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽,往往仅一昼夜时间,就可全部霉变,温度上......
在油菜田管期间,依据苗情长势和不同生育期对管养的需要进行合理施肥,能起到增进早发、稳长、壮苔、增枝、促花、添荚、粒重的作用,具备十分显然的增产效果。 ......
油菜缺氮症: 氮是油菜生长发育需要量最多的一种元素。缺氮时,植株生长瘦弱,叶片少而小,呈黄绿色至黄色,茎下部叶片有的边缘发红,并逐渐扩大到叶脉;有效分......
1、油菜缺硼 油菜从叶片的边缘开始往里逐渐变成紫红色,田间也有枯萎脱落黄色老叶,这很有可能是油菜缺硼。进一步确诊方法是检查油菜的根部,看看有没有变褐色......