俗话说,夏至狗,无处走。其实,夏至之后,不仅温度越来越高,湿度从南到北也在逐步增加中。这种天气下,为了让没有汗腺的鸡消耗多余的热量,养殖场一方面通过使......
首先是调整公猪的运动时间 一般在比较凉爽的时间段,如清晨7点以前,安排公猪运动,或者在阴凉天气里延长运动时间,炎热天气缩短运动时间。 其二是调整公猪配......
一、品种选择 秋季温度高,降雨多,病虫为害严重,因此在选择品种时一定要选择耐高温、抗病毒病好,易坐果、产量高的品种,如:碧玉、碧浪、哥论比亚等品种。 ......
日前,延庆县科协、县果树协会开展了为期4天的葡萄管理技术培训,100名相关从业人员参加培训。 据了解,培训班为学员设置了葡萄栽培新品种与新技术、葡萄病虫害......
温度管理“大棚白天要多见光,晚上多覆盖,注意保温和通风降湿。”邹志荣说,随着天气越来越冷,农户要加强大棚的维护工作,对大棚进行检查、修补,如更换破损的......
一是免疫消毒关。组织防疫员深入村组,指导养殖户对养殖设施等进行消毒,做到消毒率100%。 二是动物检疫关。严查周边县进入本县的带病带疫畜禽及肉类品,做到不......
盐渍海参:加工的时候加盐的 相对应的是淡干 加工工艺:鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右,放入容器内加入盐水,放在冷藏柜内长期保存,无任何防腐剂,可......
一、原料配制 1 主料:采用肉鸭或各种地方麻鸭,选用当年长成的活重在1.5千克以上的肥鸭,作为一级品加工原料。 2 辅料:精盐、花椒、八角、葱、姜、香醋。 ......
制作方法 1.选料:剔除伤烂、带着绿色、虫蛀等不合格品,按横径大小分为2.5~3.4厘米、3.5~5.0厘米两级。 2.清洗:先用......
盐水蘑菇的加工工艺可分为:护色—漂洗—预煮—冷却—分级—卤浸—装桶,共7个工艺流程。 具体的操作工艺介绍如下: 1.护色。收购部门将收购来的鲜蘑菇,立即......
蘑菇采收后,由于过氧化酶或过氧化物酶作用产生褐变,影响品质和观瞻,及时进行盐水加工,便于贮存、运输,对于偏僻的产地很有意义。 盐水蘑菇的工艺:采摘→分......
把成熟、无伤的新鲜瓜果放入浓度为15.5%的食盐溶液中,浸泡10小时左右,水量以刚好淹没瓜果为宜。捞出后擦干水分,密封在聚乙烯塑料袋中,放进地窖或者沙堆中,......
核心提示:盐水火腿的加工 1、工艺流程 原料选择→盐水注射→腌制滚揉→充填成型→蒸煮→整形冷却→脱模包装→贮藏 2、配方的选择 按猪后腿肉10kg计,腌制液......
为切实抓好今年麦子纹枯病、油菜菌核病等病虫防治工作,3月22日上午,盐城市盐都区植保站召开了专题部署会议。各镇(区、街道)农业服务中心分管植保负责人及农......
核心提示:盐焗鸡属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,菜品制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,......
1.配方 (1)原料 瘦肉100kg。 (2)辅料 食盐2kg、腌制剂2.5kg、乙基麦芽酚10g、味特鲜25g、火腿香精0.2kg。 2.工艺流程 原料选择→盐水注射→腌制→滚揉→......
核心提示:烟熏火腿是将优质猪后腿肉经注射、嫩化、滚揉、烟熏等工艺精制而成。产品采用纤维素肠衣包装,外观具有诱人的烟熏色,切面显色性好,肉香味饱满、纯正......
(1)加强护理。给予柔软易消化饲料,避免急于有刺激性的饲料;对吞咽障碍的,应及时补糖输液,维持其营养。禁止使用胃管投药。 (2)消肿、消炎。①病初,咽喉......
牙鲆俗称牙片、偏口,是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩,味道香鲜适口,深受人们喜爱。目前加工出口的品种主要有冰鲜牙片鱼(放血去脏)和单......
一、绿豆芽 绿豆芽是豆科、菜豆属,一年生草本作物绿豆的嫩芽,芽菜类蔬菜。以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不耐贮运。可在0℃低温、相对湿度95%的高......