预防杂菌发生是食用菌生产的重要环节,具体应做好以下几方面工作: 选择优良菌种 生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。......
食用菌在运输期间既要控制呼吸作用也要保持食用菌正常的新陈代谢,防止发生有害代谢。多数食用菌,如香菇、平菇、鸡腿菇等,在气温低于15℃时,可用普通车运......
添加营养液方法要科学:给食用菌补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是配制一定浓度的营养液,结合补水,在菌床、菌块......
受近期高温天气影响,为确保菌棒安全越夏,请广大菇农做好以下几点工作: 1、加强菇棚的遮荫和通风。棚顶、棚周围向阳方向盖遮荫物,棚顶安装水带喷......
笔者利用半地下式塑料大棚一棚两种,即棚架上吊用玉米心为主料的袋装黑木耳,下边用阳畦栽培以玉米秸为主料的鸡腿菇,取得了很好的效益。 建棚备料 建棚为半......
选择优良菌种:生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。 配制适宜的培养料:由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境,所以将培养料的PH值适当......
因为自然界里到处有微生物的存在,如空气、所有原料、水以及一切用具和器具的表面,这些微生物对食用菌菌种而言,都属于有害菌,即通常所说的杂菌。菌种要求......
跳虫又叫烟灰虫,最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等,跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。防治技术如下: ......
在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农往往会添加营养液进行追肥。但是,只有采用正确的方法添加,才能达到预期的目的。 要讲究添加方法 营养液的添加......
众所周知,新技术,是社会进步的必需,是产业升级的必然,任何产业都是如此,食用菌产业自然也不例外。 比如,我国的食用菌生产,自上个世纪的八十年代开始逐......
食用菌乳酸菌发酵饮料是近年来开发研制的一类新型食用菌饮料,也是一类新型乳酸菌发酵饮品。食用菌含有丰富的营养。适合乳酸菌生长:而乳酸菌本身就是一种益......
段木的人工接种,就是把培养好的栽培种接到段木上,接种是黑木段木栽培的重要步骤,接种质量好坏,直接影响黑木耳的产量和质量。所以必须引起高度重视。 ......
母种多用半合成培养基培养。母种的生产应有一个计划,即预计某一时期内所用生产种的数量,从而确定母种生产的数量。母种第一代尽量多转出斜面管,减少转管的......
母种多用半合成培养基培养。母种的生产应有一个计划,即预计某一时期内所用生产种的数量,从而确定母种生产的数量。母种第一代尽量多转出斜面管,减少转管的......
1、麸皮保存法 称取一定量的麸皮,加水或营养液后拌匀即可使用。湿麸皮装入试管,高压灭菌后接入菌种,放在适温下培养。菌丝体发育好后,将试管放入干燥室温下......
近年来,食用菌病害甚多,药物防治应用于生产,久而久之产生药害严重。若将食用菌菌丝尖端生长点脱毒技术应用于食用菌生产,可有效抑制病虫害的发生。 ......
一、菌种退化的原因 1、机械混杂引起的退化菌种试管或袋内只含有所需要的菌种菌丝体,而不能含有其他种类的杂菌。 2、不重视人工选择引起的品......
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢,在培......
1、无菌室 无菌室一般不宜过大,4-6平方米即可。与无菌室相连还应有一个1-2平方米的缓冲室相配套。可用药品或紫外灯对其杀菌消毒。 2、无菌箱 也叫接......
菌种的培养基在一定程度上决定着菌种的质量,决定着生产计划能否顺利实施。对于生产菌种培养基的选择,应因地因时制宜、就地取材,比如北方地区的棉籽壳、 ......