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平菇与凤尾菇的加工
　　平菇、凤尾菇均属食用茵类，质地脆嫩，味道鲜美，营养价值较高。但它们在室内外的自然温湿度中极易腐败。　　1.平菇、凤尾菇的腌制将采下的菇体，用小刀......
中州商贸网2024-04-2040
平菇油炸风味食品加工技术
　　用新鲜平菇作原料，经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。　　1.原料选择: 　　选择成熟度适宜，菇形正常，无病斑、虫蛀，孢子未散发的新鲜平菇作原料......
中州商贸网2024-04-2063
平菇盐渍深加工工艺
　　煮菇　将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7~10分钟，捞出摊在干净的凉席上，迅速冷却。　　腌制　将冷却的平菇置于25°Be（°Be为波美度，是表示......
中州商贸网2024-04-2033
平菇盐渍深加工方法
　　1.煮菇：将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7一10分钟，捞出摊在干净的晾席上，迅速冷却。　　2.腌制：将冷却的平菇置于25°be的浓盐水缸中或水......
中州商贸网2024-04-2036
平菇无公害开放栽培新技术
　　适宜无公害开放栽培的EP318平菇，*突出的优势是能生长在PH6.5～11偏碱性的生态环境，因而适应性特强，能抗拒和抵御各种病菌、霉菌、杂菌的侵蚀。其适温带宽......
中州商贸网2024-04-2033
平菇退菌的诊治　
　　去年秋冬季节平菇生产中退菌现象发生较多，今年春夏也有个别发生。退菌的症状表现为：菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在......
中州商贸网2024-04-2032
平菇什锦菜的制作工艺
　　原料配方：鲜平菇5.2公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2公斤，咸竹笋2.5公斤，生姜、大蒜瓣各720克，苯甲酸钠25克，上等酱油适量。　　制作方法：　　⑴将平菇......
中州商贸网2024-04-2029
平菇深加工三法
　　一、平菇干的制法　　平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排出内部......
中州商贸网2024-04-2031
平菇软腐病防治办法
　　主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，*后子实体停......
中州商贸网2024-04-2033
平菇如何使用营养液
　　在平菇出菇后期，为了增强出菇后劲，应该添加营养液进行追肥。营养液配方：尿素150克、糖500克、食盐100克混合后，加光合营养膜肥一起高压雾化喷雾器进行喷......
中州商贸网2024-04-2035
平菇嫩菇栽培技术
　　一、菌种选择　　1.春季、秋季出菇。应选8359、2020等中广温型菌株，如果菇棚基础较好或具有控温设备等条件的，可以选择2006、83优等中低温型菌株。　　......
中州商贸网2024-04-2036
平菇蜜饯加工方法
　　1、配方：鲜品小白平菇80公斤，白砂糖45公斤、柠檬酸0.15公斤。　　　　2、选料：选入八九分成熟，色泽正常。菇形完整、无机械损伤，朵型基本一致，无病虫......
中州商贸网2024-04-2032
平菇科学使用营养液
　　在平菇出菇后期，为了增强出菇后劲，应该添加营养液进行追肥。营养液配方：尿素150克、糖500克、食盐100克混合后，加光合营养膜肥一起高压雾化喷雾器进行喷......
中州商贸网2024-04-2034
平菇菌墙栽培五注意　
　　重视填土的消毒处理平菇菌墙栽培，子实体病害发病率高，与填土的不洁净有关。一定要取洁净的土，并在使用前进行消毒处理。填土应预备两种：供封边用的，要选......
中州商贸网2024-04-2048
平菇菌墙栽培技术要点　
　　重视填土的消毒处理平菇菌墙栽培，子实体病害发病率高，与填土的不洁净有关。一定要取洁净的土，并在使用前进行消毒处理。填土应预备两种：供封边用的，要选......
中州商贸网2024-04-2028
平菇菌棒长螨虫怎么解决
　　1、菌种培养室和菇房应与禽舍、粮食、饲料仓库保持一定距离，并在培养室和菇房内外经常喷洒杀螨虫的药剂，防止螨类入侵菌种、栽培菌袋（筒）和出菇房。特别......
中州商贸网2024-04-2030
平菇简易保鲜技术　
　　在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，......
中州商贸网2024-04-2027
平菇畸形菇形成的原因及防治对策
　　平菇是一种人们喜爱的食用菌，平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新......
中州商贸网2024-04-2033
平菇畸形的原因及防治
　　畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全失去商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒......
中州商贸网2024-04-2032
平菇畸形的发生及防治
　　问题：如何防治平菇畸形？　　中国农业网提供解答：　　畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这......
中州商贸网2024-04-2033