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红薯施钾的技术
红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为最大，氮次之，磷最少。一般红薯块根中氮、磷、钾含量比例为2：1：3。因此如果红薯在生长早期钾素......
中州商贸网2023-12-1566
红薯乳发酵饮料的加工技术
红薯乳发酵饮料的加工 1、工艺流程：红薯汁制备--接种发酵--调配、均质--装瓶、杀菌。 2、工艺操作要点： ①红薯汁的制备：取新鲜红薯洗净去皮，切成小块状，......
中州商贸网2023-12-1563
红薯如何储存才能防止烂窖？这三点要注意！
1、收获红薯是特别不耐寒的作物之一，温度稍低红薯就会出现冻伤，不利于红薯储存，所以红薯收获的时间格外的重要。红薯一般在霜降前后收获，在将红薯收获后要......
中州商贸网2023-12-1557
红薯片加工技术
将鲜红薯加工成油炸红薯片，不仅可增值几倍到十几倍，而且可成为受人们欢迎的营养食品，其外观金黄晶莹，色鲜味美，酥脆香甜。主要配料有白芝麻和鲜桔皮粉。加......
中州商贸网2023-12-1556
红薯米的制作
红薯米是以红薯淀粉为主要原料，再掺入一定数量的面粉、碎米粉和营养强化物质，采用与挂面生产相类似的工艺所制成的食品。其形状如天然的大米，食味和性状可与大......
中州商贸网2023-12-1564
红薯麦芽糖制法
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬......
中州商贸网2023-12-15130
红薯窖藏“四步曲”
1、挑选要严格红薯贮藏时间较长，多达4～5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。 2、初期要......
中州商贸网2023-12-1556
红薯简易加工增值两法
一、红薯甜枣的制作 1、原料的选择：选红瓤或黄瓤、含糖量高的品种作原料。 2、原料处理：以收获后放置一段时间的薯块为宜，去掉头尾，洗净蒸熟，晾凉后去皮，......
中州商贸网2023-12-1557
红薯钾肥施用技巧
红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为最大，氮次之，磷最少。如果红薯在生长早期钾素缺乏，会出现节间，叶柄变短，叶片变小。后期缺钾老......
中州商贸网2023-12-1556
红薯果脯的制作
红薯又名甘薯、白薯、地瓜等，其味甘美且营养丰富，常吃红薯可以延年益寿。以红薯为主要原料加工而成的果脯是一种品味极佳，能量较高，且具有一定耐贮性的糖制品......
中州商贸网2023-12-1553
红薯果脯
原料配方：薯块50公斤，白糖15~20公斤，蜂蜜1~1.5公斤，柠檬酸100克，水75公斤制作方法： 1.洗薯：选直径5厘米以上的鲜......
中州商贸网2023-12-1569
红薯罐头加工技术
（一）工艺流程：原料→挑选→清洗→去皮→切块→装罐加糖→排气密封→杀菌→冷却→入库保管（二）制作要点：1.选料：选用红心薯，要求质地坚实，含淀粉量高，......
中州商贸网2023-12-1557
红薯罐头
（一）工艺流程：原料→挑选→清洗→去皮→切块→装罐加糖→排气密封→杀菌→冷却→入库保管（二）制作要点： 1.选料：选用红心薯，要求质地坚实，含淀粉量高......
中州商贸网2023-12-1461
红薯糕加工技术
红薯糕加工技术红薯糕制作简单，原料廉价易得，成品色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，是山区极有发展前途的致富项目。原料：红薯、南瓜各1份，糯米适量。工......
中州商贸网2023-12-1473
红薯糕的加工工艺
红薯糕的加工 1、原料及辅料：鲜红薯，白砂糖，葡萄糖，柠檬酸，琼脂，海藻酸钠，氯化钙等。 2、工艺流程：选料--清洗--蒸煮--去皮--打浆--配料--浓缩--凝冻成......
中州商贸网2023-12-1461
红薯脯加工
近几年红薯脯很受消费者的青睐。现将其加工技术介绍给大家。主要制作工序：蒸煮→剥皮→切块→晾晒。主要制作工序：蒸煮→剥皮→切块→晾晒。 ......
中州商贸网2023-12-1468
红薯脯的加工
红薯脯的加工 1、原辅材料：鲜红薯，白砂糖，饴糖，柠檬酸，亚硫酸钠，食用明胶，生石灰等。 2、工艺流程：红薯--清洗--去皮--切分--护色--硬化--烫漂--浸胶--......
中州商贸网2023-12-1468
红薯粉皮的加工
粉皮加工工艺流程：调糊——上旋蒸糊——冷却——漂白——干燥——成品 1、调糊：先将红薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水调成稀糊，用水量约为淀粉量的2.5～3倍。......
中州商贸网2023-12-1465
红薯方便食品的加工
1.红薯制作饴糖 (1)工艺流程：原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工艺操作要点：①原料选择：应选择新鲜、无霉烂、无病虫害的红薯为原料。用......
中州商贸网2023-12-1480
红薯豆腐加工制作
红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时（冬季的浸泡时间约24小时）。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉......
中州商贸网2023-12-1475