平菇是商品名,也是我国食用菌生产者的惯用名。其学名叫侧耳,别名冻菇,北风菌,虫毛菌,鲍鱼菇等。平菇适应性广,抗逆性强,培养料来源丰富,栽培方法简单,生......
苹果人工着色,具有用工少、方法简便、提高果实品级等优点。其具体着色方法是:选择宽敞、通风、平坦的地方,铺3~3.5厘米厚的细沙,沙面要平。将未着色的苹果果......
目前全国大部分苹果产区都已进入苹果转色期,苹果转色程度的好坏是决定果实卖相、贮藏品质及果农收益的关键指标。因此如何做好转色前后的栽培管理至为重要。为此......
苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果,做好这两类病害的防止对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。 一、生理病害贮藏期生理病的发生与果......
库存法 苹果贮藏前,首先要进行分级、分等次,将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,以免引起大量的腐烂。另外,过大或过小的苹果也不能入库,因为过大......
常见苹果品种有60多种,按成熟度可分为早熟种、中熟种和晚熟种,中、晚熟品种比早熟品种耐贮藏;早熟品种如黄魁、祝光、丹顶等,这类苹果质地松、味多酸、果皮薄......
通风库隔热保温条件较好,具有灵活的通风换气系统,可基本保持库内稳定和适宜的贮藏温度,是商业上应用最广泛的苹果贮藏方法。苹果入库前,库房要清扫、晾晒和保......
苹果树进入坐果期,养分的消耗进一步增大,加之叶片的光合能力有限,树体抗性有所降低,白粉病、早期落叶病、炭疽病、轮纹病等病菌会乘虚而入,病害的防治重点是......
苹果春季施肥时对于秋冬没有施基肥的果园,应在解冻后随即施入。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次,并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙保墒,而后施肥,再......
核心提示:在苹果树整形修剪中,树形模式的选择要有针对性,对于新建果园要采取高纺锤形现代栽培整形方式。对于老龄郁闭果园也要下决心进行改造。 在苹果树整形......
品种:苹果品种多,栽培面积大、范围广。通常晚熟品种国光、印度、红富士、秦冠等较耐贮藏;元帅系、金冠(黄元帅)、嘎啦苹果等中熟品种次之;甜黄魁、祝光、早......
1.花前管理。在花芽分化期,用促花王2号乳膏涂抹环割口,使药剂充分进入割口缝隙即可均衡成花量,控梢、促花调节营养,同时可提升果树抗病能力,促使树势元气旺盛......
1.工艺流程 原料选择→洗涤→破碎→榨汁→果汁调整→发酵→陈酿→调配 2.操作要点 (1)原料选择 选择糖酸含量高、出汁率高、香气浓、肉质紧密的品种。常用......
症状: 主要危害叶片和果实。叶片上病斑近圆形或呈放射状,初期叶上生绿褐色霉层,稍后霉层渐变为褐色至黑色。严重时病斑布满全叶,叶片枯焦,易早期脱落。......
技术介绍:通过生物反应,将果汁中的蔗糖和葡萄糖转化为果糖,再将其分离出来,这是苹果产业质的突破和果糖产业的一个大发展。 果糖是己酮糖,它有许多功能特性......
选用成熟苹果,如用残次落果或加工下脚料,需将虫、伤、烂部分削去,用水洗净,稍加破碎。在双重锅中加水,加水量约为果重的30%,并加入果重20%的白砂糖和果块......
选择优质熟苹果,洗净去皮去心,切成6毫米左右厚的薄片,迅速放入3%的盐水中护色防氧化。 接着,捞出稍淋水,串成串或其他形式,熏硫1小时(熏硫室内用硫黄为原......
苹果一直以来,都被誉为“最健康”的水果之一,也是最常见的水果之一,它含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是人体大脑需要的营养成分。多吃苹果有增进记忆......
选择优质熟苹果,洗净去皮去心,切成6毫米左右厚的薄片,迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着,捞出稍淋水,串成串或其它形式,熏硫1小时(熏硫室内用硫磺为原料......
南方是苹果产区,加工苹果脯已有成熟履历,但在当地区能否有加工果脯的须要。谜底是一定的。但要讲前提,因为北果南运,好比本市果品食杂公司每一年要储藏年夜批......